◆自然の味がする COW BELL のソフトクリーム◆ 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（美味しいもの見つけた４）

 気温は連日３０度を超えています。
額に流れる汗を拭いなが見上げるとソフトクリームのように
真夏の空いっぱいに描いた入道雲たちの白、街角ではソフトクリームの看板が目に止まる季節となりました。
そんな風景の中で自然の味を大切にした美味しいソフトクリームのお店が佐賀にあります。

佐賀県武雄市武雄チェリーホテルの前にある「COW BELL」
というお店です。
このお店を一人で切り盛りしているのがオーナーの
岩永美佐子さんです。
自らもお子さんをお持ちの岩永さんは、「子供達に安全で美味しいものを食べさせたい!」
との思いから始められました。
ログハウス風のお店はたくさんの花と緑に囲まれています。 
それは「自然を大切にしたい」と願う
岩永さんのこのお店に託した想いからです。
 緑の文字で「COW BELL」の看板と小さな花たちがそよ風にゆれて咲いています。
カウンターにはオリジナルメニューがずらりと並んでいます。
こだわり１００パーセントのソフトクリームはミルク、モカ、ミックスと
3つのバリエーションから選べます。
無添加のオレンジとりんごジュースに生クレープもメニューに並んでいます。

何と言ってもこのお店のお薦めは１００パーセントのソフトクリームです。
原料である牛乳は、乳牛にマイナスイオン水を飲ませ、イオンを付加(不純物を中和除去)した
飼料を食べさせる事により、安心でおいしい牛乳ができあがります。
そしてその牛乳が直送され、カウベルのソフトクリームになります。
牛乳をはじめ、原料すべてこだわりの天然素材１００パーセント。

人々の健康を心から願い小さな子供たちにも安心して
食べられるように考えられています。
そういう理念で牧場を立ち上げられたのがカウベルの
チェーン本部となる和光牧場の社長樋口さんです。
自然に抱かれた和光牧場は有明海を見下ろす
佐賀県鹿島市大字音成甲にあります。
ご夫婦で大切に育ててきた和光牧場の牛には
それぞれに名前がつけられていて、朝になると
牛舎では「おはよう!」と牛たちに話しかける樋口ご夫婦がいます。
こうして感謝の気持ちで接する事でおいしい牛乳が
出来上がるそうです。

「カウベル武雄店」の岩永さんは４年前に樋口社長の理念に出会ってとても共感されたそうです。
樋口社長と岩永さんのご主人が友人同士だったこともあって社長の勧めで
武雄店をやってみる決心をしたそうです。

ある日こんなお客様がいらして・・・
「入院している主人が、ここのソフトクリームがどうしても食べたいというので買いに来ました」
「主人には早く元気になってもらいたいから・・・」と。
カウベルのソフトのお陰かどうかは分からないけれど、その後元気になって退院されていったそうです。
カウベル武雄店を開いて４年・・・
「お客様がひとくち食べた瞬間の幸せそうな表情が伝わってきて、
それを見ていた私も思わず幸せな気持ちになる・・・」と、岩永さんは感想をおっしゃっています。
「安心な食糧を未来へつなぎたい!」と始められた和光牧場の樋口社長の理念とその思いに
賛同して参画している各チェーン店の人たちの努力でカウベルのソフトクリームの味が
私たちの元へ届けられています。

私たちはどんな味を食べて大人に育って来たのでしょうか・・・
人の味覚は子供のときの食べ物の環境で決まっていくといわれています。
今の子供たちを取り巻く「食」の環境は
お世辞にも良いとはいえないようです。
これから生まれてくる子供たちは
私たち大人の(今の若い女性たちの)味覚の
価値判断が子供へと必ず影響していきます。
今の若者たちがやがて父親や母親になったときに・・・
ご飯にポテトチップをかけて食べる高校生や、無闇に何にでもマヨネーズを
かけている若い女性の食習慣を見かけるとき、本人たちの味覚の趣向を
遥かに超えて食文化が荒廃していく姿にとても心が痛みます。

私たちの「言葉」が「感性」という自分たちの「文化」であるように、
「味覚」もまた私たちの国が先人から受け継いで
大切に培ってきた立派な「文化」です。


そして私たちは、固有の文化を未来へと繋いでいく責任と使命があります。
時代と共に人の趣向や価値観は変化していこうとも、どんな時代においても普遍的なものが
何事においてもその根底に必ず流れているはずです。


大きな時代の流れの中でカウベルのソフトクリームは、そう、とっても小さい存在だけれど・・・
けれど、ソフトを頬張る子供たちの　その純粋で輝いた瞳の向こう側には
真夏の空いっぱいに描いた純白のように
明るくて幸せな未来が広がっているように思います。
そして、岩永さんのお店に並んだ小さな花たちは
　　　　 未来を見つめて今日も風に揺れて咲いていました。

〜お店紹介〜
COW BELL　武雄店
佐賀県武雄市武雄町枯木塔4056(武雄センチュリーホテル前)　TEL 095４−22-3948
営業時間　平日１４：００〜１８：００
　　　　　　　土・日１１：００〜１８：００
和光牧場
佐賀県鹿島市大字音成甲2044番地　TEL 09546-2-8594
　
メニュー
プレミアムソフト(100パーセントのソフトクリーム)　Ｓ \250〜
クレープ
無添加ジュース　
 （ソフトクリームをカップに詰めてクール宅急便で地方発送も承っています）

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